Vivre ensemble les plantes sauvages
Prochain stage :
Week-end Les arbres en hiver : apprendre à les identifier et à les cuisiner ! 7-8 février 2026 ~ Lot (46)
Mon nouveau livre : Les arbres comestibles
3 petites vidéos pour en savoir plus sur ce nouvel ouvrage, sorti en avril 2025
Bienvenue dans le monde de la slow nature !
Parcourez le site, feuilletez mes livres et plongez-vous dans les passages qui résonnent en vous, immergez-vous dans la nature avec mes stages et mes formations sur le terrain et en cuisine !
Aller à la rencontre de la nature, se reconnecter aux rythmes naturels, (re)créer les liens qui nous unissent aux plantes dans le respect, l’échange et la bienveillance, créer une relation intime avec le monde végétal et l’inviter dans son quotidien : c’est dans cet esprit que je vous propose de faire connaissance avec les plantes, et particulièrement les plantes sauvages comestibles, et de vous transmettre mon expérience sur leurs utilisations au quotidien !
Réserver un stage
Aujourd’hui nous avons pris l’habitude de cliquer pour réserver un logement, une place ou encore pour acheter un objet. C’est pratique… mais ici, il est question avant tout de rencontre, avec le vivant, avec les plantes, avec les humains !
Le lien avec les stagiaires et avec la nature est au centre de tous les stages proposés sur ce site. Je vous propose donc de commencer à tisser ce lien dès la réservation, qui se fait par écrit (mail) ou par téléphone : un moment privilégié d’échange individuel, où vous pouvez poser toutes vos questions, et avoir un aperçu de ce que peut être un stage en dehors d’une description à l’écran !
Les articles de saison
Tous manger sauvage ?
Et si tout le monde mangeait sauvage, est-ce que ce serait possible ?
Cette question, on me la pose à presque tous les stages, et dans presque toutes les conférences. Et pourtant, il s’agit d’un faux débat…
Un article pour se poser les bonnes questions, stimuler sa créativité et créer, tester, imaginer, afin de faire du grand changement de paradigme qui nous attend un moment de célébration du vivant !
Comment identifier les arbres en hiver ? (1/4)
Comme toujours, c’est la gourmandise qui a été à l’origine de cet apprentissage : l’identification des arbres en hiver !
Sans les feuilles, les arbres sont plus difficiles à identifier, et pourtant, j’étais tellement motivée que j’ai commencé à inlassablement étudier et consigner mes observations…
Dans cette série d’articles, je vous explique les différentes étapes nécessaires à cette identification un peu spéciale :).
Il est temps de glander (1) ! Cueillir et éplucher les glands
Un article pratique pour tout savoir sur la cueillette et l’épluchage des glands.
Quand les cueillir, lesquels choisir, comment les conserver, quelle est la meilleure manière de les éplucher ?
Grâce à mes nombreux tests (et nombreuses erreurs !) vous voilà en mesure de vous lancer et de récolter ce super aliment !
Il est temps de glander (2) ! Comment désamériser les glands
Après avoir cueilli et épluché vos glands, il vous faut désormais les désamériser, pour les rendre comestibles.
Un nouvel article pratique, dans lequel je vous explique les deux grandes méthodes de désamérisation, avec leurs avantages et inconvénients, pour que vous puissiez choisir au mieux !
Je vous partage aussi les trucs et astuces issus de ma pratique 😉
